ル・クルーゼとは、フランスのLE CREUSET(ル・クルーゼ)社が作っている鍋などの調理器具のことです。
ル・クルーゼ社は、北フランスのエーヌ県、サン=カンタン市郊外の小さな町、フレノワ・ル・グランにある会社です。ル・クルーゼ社がある地方は、200年以上前から鋳物工業で栄えた町です。そんな鋳物の町で1925年にル・クルーゼ社は創業しました。
そして今では、熱が逃げにくく、焦げにくく、冷めにくいという特徴を持った特殊ホーロー加工の鍋で、世界的に有名な会社となりました。
ル・クルーゼの製品は、機能的で美しいキッチンウエアだと高い評価を得ており、世界中の料理愛好家に愛用されています。